今朝から新しい看護師二名が勤務開始、早く業務に慣れていただきたい。今日第三水曜日は永井医院出張の日。午後、最上川を左にみながら国道４７号線を最上へ。雪を纏った木々はまるで墨絵の世界。最上川添いは厳しい風情がある。新庄まではバイパスも整備され、２０分は短縮された。永井医院では大腸内視鏡を８件ほどこなし、５時には仕事を終えた。デジタルハイビジョンの恩恵を多大に受けてる。今日は久しぶりのメーテール。折からの積雪のなか、山形県有数の豪雪地域、大蔵村へ向かう。メーテールは雪で覆われた田んぼの中にある。何時行っても道がわからない。私はタクシーでしかいけない。いろんな酵母で醗酵させたパンを出す。コレが美味い。チーズと一緒に、ワインを飲むと止まらない。４個も食ってしまい、またメインディッシュを食えなくなったじゃないか。メインはこの季節だけの天然のカモ、そしてトリフ。魚介類は奥さんが毎朝、酒田まで仕入れにくるそうで、新鮮。今日は馬鹿でかいホタテ。ワインは魚に合わせ白が多かった。個人的には、ドイツワインの甘い感じが好き。最後肉に合わせ、赤も。荒削りだけど命の食だねここは。今度レストランの隣りにパン屋さんを始めるらしい。近くの人は幸せ！その後新庄に戻り、パールブルーで３０年ものなどスコッチをチョイ飲む。明日は雪、早めにホテルに帰り風呂に入り就寝。
