昨夜は暑かった。夜中でも２６度あった。明け方ようやく気温も下がりゆっくり寝れた。定刻に起きていつもの散歩に行く。木曜日の外来はそんなに忙しくなかった。内視鏡検査は数件あった。往診が１件。酒田の気温は３４℃まで上がった。かなり暑い。午後から、その暑さの中散歩した。しかも１時間弱歩いた。そうとうの暑さの中、ジャージ上下はきつかった。
サウナは熱くて、水風呂入っている時間の方が長くなる。サウナ仲間にまたワラビを頂いた。最上町産の立派なワラビである。帰宅してから早速アク抜きをした。大きな鍋にお湯を沸かす。キレイに洗ったワラビを別の鍋に敷く。アク抜きの重曹を適当に振りかけておく。ワラビを敷いた大鍋に熱湯を注ぎ込む。フタをしないで明日の朝まで一晩放置しておくと出来上がり。今回は沢山もらったので、一部を醤油と酒で作った汁に漬ける。一本漬け。こうするとしばらくもつ。夕食は冷や麦と肉。私の好きな組み合わせ。缶ビール２本。
