柳カレイのムニエル

 今朝は4時半に起きた。4時に目が覚めトイレをしてもう一度寝ようとしたが寝れなかった。寝入りには3時間寝たが、その後1時間半と2時間の短時間睡眠だった。トイレは2回。少し寝たりないがこういう日もある。朝の散歩に出たらだし風が冷たく寒い。曇り空なので放射冷却ではなく、冷たいやませが吹いている。小牧排水添いの桜はよく見ると花びらが蕾から顔を出しているのが2、3個ある。しかしこの寒さで花びらも首を引っ込めたようだ。火曜日の外来も忙しかった。内視鏡検査は2件。昼休みに菅原鮮魚に魚を取りに行った。柳カレイ3匹。処理はしてあるので帰宅してから塩胡椒した。午後の外来はそんなに忙しくなかった。今日は火曜日だが、定時に終わって温泉に行った。夕食は柳カレイのムニエル、肉炒め、トマトとチーズのピザ風。柳カレイは味はおいしかったが身が崩れ易い。小麦粉を付けて焼く時崩れたらしい。軽く塩をして一夜干しにした方が良かったかもしれない。瓶ビール大1。